2017年，上海发生了一起令人瞩目的食品安全事件。一家备受追捧的网红餐厅“一笼小确幸”突然爆出71人食物中毒的消息，引发了广泛关注和讨论。这起事件的起因是餐厅的中央厨房在未取得即食食品加工资质的情况下，擅自加工即食食品，并在加工过程中受到了沙门氏菌的污染。这些被污染的食品随后被配送至餐厅门店，供消费者食用，进而导致了大规模的食物中毒事件。这一事件再次敲响了食品安全的警钟。
上海一家网红餐厅现71人中毒事件的原因是什么？ (一)
贡献者回答网红美食餐厅“一笼小确幸”食物中毒事件找到了元凶——沙门氏菌。
近日，上海市食药监局连续接到消费者在“一笼小确幸”餐厅上海多家门店用餐后发生胃肠道不适等症状的投诉。
之后，市食药监局立即组织该餐厅中央厨房所在地宝山区市场监管局和门店所在地区市场监管局开展调查处置，责令“一笼小确幸”全市所有9家门店及中央厨房停止生产经营，查封相关食品及其原料，并对事件原因展开调查。
7月28日，市食药监局发布情况通报称，本起事件发生的原因是餐厅中央厨房在未取得即食食品加工资质的情况下，超过许可核准范围，加工用于制作“拿破仑”点心的奶油芝士酱等即食食品。上述食品在中央厨房的加工中受到沙门氏菌污染，配送至“一笼小确幸”餐厅门店后供消费者食用，引起了本起食物中毒事件。
市食药监局调查情况通报如下：
一、在“一笼小确幸”餐厅用餐后发生胃肠道不适发病人员的主要症状为发热、腹泻，截至7月28日中午共有71人到医院就诊，大部分病人的发病时间为7月16日至19日，目前所有病人均已康复。上述用餐后发生胃肠道不适的消费者，发病前均在本市“一笼小确幸”餐厅门店用餐。
二、“一笼小确幸”本市各餐厅门店食材大多由中央厨房供应，该中央厨房食品经营许可证核准项目为冷加工半成品和热加工半成品。监控视频显示，中央厨房加工的用于制作“拿破仑”点心产品夹心的奶油芝士酱（属于即食食品）配送至门店后，由“一笼小确幸”餐厅现场加工制作成“拿破仑”点心产品；中央厨房还加工熟制烧鹅、叉烧等供应门店。部分“一笼小确幸”餐厅门店涉嫌超范围经营冷加工糕点等。
三、目前，部分病人肛拭和餐厅门店采集的食品样品中检出沙门氏菌。
经对上述各方面调查情况的综合分析，本起事件发生的原因是中央厨房在未取得即食食品加工资质的情况下，超过许可核准范围加工即食食品。上述食品在中央厨房的加工过程中受到沙门氏菌的污染，配送至“一笼小确幸”餐厅门店后供消费者食用，引起了本起食物中毒事件。
食品的关，必须把好。因为人人都要吃饭。
上海95后夫妻卫生间中毒身亡案开庭，最终的判决结果如何？ (二)
贡献者回答引言：在外面打工的人都是十分不容易的，也有很多夫妻二人会选择外出打工赚钱养家。上海的1对95后的夫妻在卫生间中中毒身亡了，这件事情也在网上引起了网友们的广泛关注。这件案件也在法院开庭了，最终的判决结果也受到很多人们的关注。具体是什么样的一个情况，今天小编就带大家去了解一下。
一、事件的还原上海的1对95后夫妇在卫生间内中毒，随后被送往医院抢救，但是最后宣告抢救无效死亡。在这对夫妇的血液中，都检查出了硫离子。随后警方也介入了调查，经过调查了解到硫化氢气体主要就是通过酸性雨水造成，台风搅动以及居民冲洗马桶。还有一种情况就是马桶由于水分较低，所以存在了缺陷，导致这对夫妇中毒。这对夫妇的死因都是因为吸入了太多的硫化氢导致中毒死亡，随后公安以及调查组在调查致命的硫化剂来源。
二、最后的结果通过了解可以知道导致这次死亡事件的主要原因就是硫化氢气体，相关的调查组也正在调动专家的力量，来确定这种气体的来源。但是去年上海市的公安局分局，就此前家属的刑事复议继续做出了这件事情，不以刑事立案的决定。但是家属却表示非常的不同意，所以就向上海市的公安总局提交了复核申请书。
女方家属的委托律师也对上海的政府以及各个部门请求调查此案，也表示感。表示下一步也会希望引进全球有关的专家，配合相关部门进行进一步的调查。开庭之后至于最终的判决结果还是不以刑事立案决定，具体是什么原因导致的，以及这种有害气体的来源到底在哪里，还希望能够早日出结果。
上海泳池消毒不当致多人氯中毒 9人被送往医院 (三)
贡献者回答由于在游泳池吸入 *** 性气体，12岁的陶陶(左)等9人仍在接受治疗 泳池野蛮消毒致泳客氯中毒
前天21时左右，上海市锦秋路695弄69号的唯嘉健身“锦秋花园会所”游泳池内，多名游泳者出现呼吸道焦灼和呕吐等中毒症状。包括两名儿童在内，至少9人被送至同济医院接受治疗，其中有一名27岁的男子至今尚未脱离生命危险。
有伤者认为，在还有很多人在游泳的情况下，一名会所水质维护人员掀开了一个装有“强氯精”的塑料桶，桶内物品与空气发生了化学反应，导致“毒气弥漫”。据专业人士介绍，添加该物质有严格要求，现场不仅不能有游泳者，工作人员也应穿防污染衣服，佩戴眼罩和防毒口罩。
昨天，上海市卫生防疫、安监等多个部门已介入调查此次事件。初步调查该起事件为工作人员操作不当引起的责任安全事故。
喉咙像火在灼烧
上海大学的崔艳丽教授是受伤的游泳者之一，她以游泳能手自居，还是校教师游泳队的成员之一。崔教授称，平时，她半小时内能在唯嘉的泳池来回游个2000米。
该游泳池是一个25米长的标准半池，最深处为2.4米，属于唯嘉健身会所的一部分。
前天21时，游泳池里有30多名游泳者。崔教授下水不到5分钟，就栽在了水里。
崔教授说，当时她刚吸了一口气，肺就像炸开来了，不停地咳嗽。
多名伤者在回忆事 *** 景时，用“窒息、呼吸困难”来形容。崔教授调整了方向，慢慢游回浅水区，在此过程还剧烈咳嗽。在浅水区站立时，她还泪流不止。
30岁的陈先生当时在深水区，他说，“如果继续划水，我即将沉入水底。”他感觉呼吸不畅后突然腿用不上力，靠两只胳膊的余力，他努力擡起脑袋，然后趴在了深水区的岸边。陈先生同时发现，游泳者都在从泳池逃离。他用尽全力从水里蹬了出来。走向浸脚消毒池的路上，感觉喉咙像有火在灼烧。
12岁的陶陶(化名)考完试便来到了奶奶家，喜欢游泳的她毫不犹豫地去了唯嘉会所，12岁的她的水性可以自由穿梭在深水和浅水区域。
昨天，陶陶告诉记者，当时她的眼睛、鼻子还有喉咙像是在突然发烧。她说，像是溺水了。
据介绍，当时从泳池出来的人都感觉眼睛刺痛、喉咙烧灼以及恶心呕吐等。
伤员一度被晾置
事发后，伤者对唯嘉会所的应急机制十分不满。有伤者称，泳池里本有两个救生员，事发时只有一人在现场，而该工作人员没有采取任何疏导措施。
有伤者称，他们逃出游泳池后，要求会所方送大家去医院检查治疗，但对方开始并不配合，伤者只好在会所大厅等待，直到送至医院，一共“被晾置了1个小时”。
“我们中年人就算了，要是孩子有后遗症怎么办”有家属质问。
包括两名10多岁的孩子在内，一共有9人被送往同济医院，院方为此开辟了抢救绿色通道。
一名27岁的王姓男子病情较重，他是被人擡出游泳池的。同济医院急诊科主任吴先正说，“做了CT后发现，王先生两肺弥漫性水肿，肺部80%灼伤。呼吸很困难，后来进行了人工辅助呼吸，我们采取了气管插管和呼吸机的辅助呼吸。”吴先正说，“他呼吸道分泌物很多，不得不进行了气管切开，现在病人处于垂危状态。”
家属表示，王先生此前经常健身，身体非常好，没有其他毛病。昨天，医院已下达了两次病危通知书。
目前，除王先生尚未脱离生命危险，其他伤员病情稳定。两名孩子中，陶陶精神尚可，另一名男孩泽泽(化名)仍感不适。
院方表示，根据伤者所反映的“ *** 性气体”推测，事发可能与泳池消毒水或者氯气有关。
一只塑料桶惹的祸
为什么会出现这样的事故
多名伤者坚持认为，一只装有“强氯精”的塑料桶是“毒物来源”。这一化学品用于漂涤池中的污染物，以消毒水体并保持干净。多名伤者称，在泳池还有很多人的情况下，一名身穿背心脚踩拖鞋、五旬左右的男子便开始了“消毒工作”，有人看到他打开了塑料桶开始工作。
根据卫生部、国家体育总局组织制定的《游泳场所卫生规范》：游泳池水(包括儿童涉水池连续供给的新水)应保持游离余氯浓度为0.3-0.5毫克/升。游泳池水(包括儿童涉水池连续供给的新水)加氯量按池水中游离余氯量为0.3-0.5毫克/升计算确定。
唯嘉会所一名不愿具名的救生员表示，“强氯精”就是泳池通用的消毒物品，呈粉末状，如果隔绝空气不会产生挥发作用。
该救生员称，当时应该是违规制作消毒氯水。这只桶有个盖子，如果盖子合拢可以阻止气体的挥发。据其透露，唯嘉泳池日均消毒3次，分别在早上开放前，中午时分，以及当日泳池使用完毕后，而使用量也有规定限制，水中余氯含量不超过0.5毫克/升。
“消毒要在无人情况下进行，有人在是绝对不允许的。”该救生员透露，原因在于，强氯精要及时投放进水体，不能暴露在空气中。
正常的消毒应该怎么操作上海游泳馆有关部门负责人施先生称，对泳池消毒的含氯的消毒剂对人体是会直接伤害的，主要伤害皮肤和呼吸道。消毒时，现场不仅不能有游泳者，工作人员也需穿防污染衣服，佩戴眼罩和防毒口罩。他称，尽管做了保护，咽喉炎、支气管炎和肺炎，仍是这个行业工作人员的职业病。
他透露，按规定，含氯的消毒剂是不允许直接倒入水池，因为氯接触水，会急速氧化，严重会引发爆炸。一般情况下，含氯的消毒剂装在密闭的桶内，经泵打入泳池。
伤者心有余悸
昨天，在会所门口，工作人员贴了张告示，“泳池因为夏日消毒而暂停使用”。会所已处于关闭状态，而来自卫生部门的相关人员正在展开调查。
“当时工作人员的消毒行为是要提醒游泳者早点结束，这样会所方面也可以早点收工。”崔教授认为。
崔教授希望能提前终止自己花了1.5万元、享受5年使用期限的会员卡。“出了事后，谁都心有余悸。”崔教授说。
更多伤员表达了对会所的不满，伤员翁先生说，他在这里锻炼时间也较长了，泳池冬天温度很低，而且洗澡时经常没有热水，一年中桑拿室的关闭时间要远远超过开放时间。伤者称，会所方面相关负责人在事发后也没到医院探望伤员。
目前，上海市卫生防疫、安监等多个部门已介入调查此次事件。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。黑律帮网关于中毒浦东介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
