雪印乳业株式会社丑闻案 (一)

雪印乳业株式会社丑闻案

最佳答案自2000年6月29日起,雪印乳业株式会社在日本近畿地区爆发了一起严重的集体食物中毒事件。起因是北海道大树町大树工场的清洁管理疏忽,导致混合低脂奶粉和生乳的设备中滋生了金黄色葡萄球菌。这一问题暴露了大阪工场在品质管理上的漏洞,以及可能存在篡改记录的行为。 随后,2002年1月,雪印集团的子公司雪印食品被揭露伪造牛肉产地证明的丑闻。他们将进口自澳大利亚的牛肉谎报为日本产,以骗取政府针对疯牛病对策的补助。这不仅对雪印食品自身的信誉造成重创,也揭示了日本农畜产业中深层次的问题,暴露了企业体质的缺陷。

面对如此严重的危机,雪印企业集团面临存亡的挑战。其业务被迫进行强制重组。在支援选择上,农林水产省主导下,以日本国内企业为主,包括农协关系企业如主银行农林中央金库和全农等,共同参与了雪印食品的重整和经营支持。

扩展资料

  

食品安全事件分为几类? (二)

最佳答案食品安全事件根据其性质、来源及影响等因素,可以主要分为以下几类:

一、生物性污染事件

细菌污染:如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等细菌引起的食物中毒事件。这些细菌可能通过食品原料、加工过程或储存条件不当而污染食品。病毒污染:如诺如病毒、轮状病毒等病毒引起的食品安全事件。病毒主要通过受污染的水源、食品或接触传播。寄生虫污染:如肝吸虫、肺吸虫等寄生虫引起的食品安全问题。这些寄生虫可能存在于生或半生的食品中,如生鱼片、生肉等。二、化学性污染事件

农药残留:农产品在种植过程中使用的农药可能残留于食品中,对人体健康造成潜在威胁。兽药残留:动物性食品在养殖过程中使用的兽药可能残留于食品中,如抗生素、激素等。重金属污染:食品中的重金属污染主要来源于环境污染,如土壤、水源等。长期摄入重金属超标的食品可能导致健康问题。食品添加剂滥用:过量或不当使用食品添加剂,如防腐剂、色素等,也可能引发食品安全事件。三、物理性污染事件

异物混入:如玻璃碎片、金属碎片、塑料片等异物混入食品中,可能对消费者的健康造成危害。放射性污染:食品受到放射性物质的污染,如核事故后可能受到放射性污染的农产品。综上所述,食品安全事件主要包括生物性污染事件、化学性污染事件和物理性污染事件三大类。这些事件对消费者的健康构成严重威胁,因此需要加强食品安全监管和检测,确保食品的安全和质量。

金黄色葡萄球菌的流行病学 (三)

最佳答案金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在,空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。因此,食品受到污染的机会很多。美国疾病控制中心报告,由金黄色葡萄球菌引起的感染占第二位,仅次于大肠杆菌。金黄色葡萄球菌肠毒素是个世界性卫生难题,在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒,占整个细菌性食物中毒的33%,加拿大则更多,占到45%,中国金黄色葡萄球菌引起的食物中毒事件也时有发生,比如2001年4月12日,无锡市锡山区所辖小学、幼儿园因课间加餐饮用袋装牛奶饮料导致食物中毒事件 。

生活中的难题,我们要相信自己可以解决,看完本文,相信你对 有了一定的了解,也知道它应该怎么处理。如果你还想了解金黄色葡萄球菌食物中毒以剧烈而频繁的呕吐的其他信息,可以点击黑律帮网其他栏目。