杏仁吃多了会中毒吗 (一)
贡献者回答杏仁吃多了会中毒。无论是甜杏仁还是苦杏仁，都含有氰化钾这种剧毒化合物，生吃或过量食用会导致氰化钾在体内聚集，从而引起食物中毒。
杏仁中毒的症状主要包括： 早期可能有头痛、头晕、口中苦涩、恶心、呕吐、心跳加快、血压升高等表现。 随病情发展，可出现组织细胞缺氧，患者呼吸急促而不规则，并可闻到苦杏仁味。 严重中毒时表现为意识丧失、大小便失禁、瞳孔散大、潮式呼吸、四肢发冷、深度昏迷，甚至死亡。
吃杏仁中毒后的应对措施包括： 催吐：用筷子或消毒棉签刺激咽喉部位促使呕吐，排出胃内的有毒食物。 葡萄糖溶液解毒：口服大量25%葡萄糖溶液，也可以用白糖、红糖、蜜糖代替，或者用适量淀粉加入沸水冲泡后调成糊状口服。 杏仁树皮熬水：取杏树二层白皮煮水服用，有助于缓解中毒症状。 及时就医：在中毒症状严重或无法缓解时，应立即就医。
预防吃杏仁中毒的方法包括： 避免食用苦杏仁，甜杏仁在食用前应预先除去皮尖，并用温水浸泡或煮沸尝过确定没有苦味后再食用。 苦杏仁只做药用，使用时注意分量，一般不要超过15克，小儿使用分量还应酌情减少。
杏仁每天的推荐食用量为3~4粒，过量食用会增加中毒风险。在食用杏仁后，应多喝水以促进代谢。
杏仁中毒的症状 (二)
贡献者回答因为杏仁里面含有氢氰酸这种物质，吃多了会对人体局部有刺激和麻醉的作用，发生中毒以后会感觉到黏膜有刺激甚至有腐蚀感，以及口中苦涩，咽喉部位瘙痒、有烧灼感并有恶心、呕吐及大量水样便等消化道症状，同时也会出现肢体无力、头昏、头晕等症状，严重的甚至会出现呼吸困难、昏迷等症状。所以，发生中毒以后要多喝水并刺激咽部予以催吐，同时要及时到医院里面洗胃，以及补充大量糖水促进毒物的代谢、排泄。另外，氢氰酸中毒有解毒药物，可以吸入亚硝酸异戊酯或者注射亚硝酸钠溶液，同时要在医院里面密切观察病情的变化，监测呼吸、血氧等情况。
苦杏仁中毒怎么解 (三)
贡献者回答苦杏仁中毒的解毒方法主要有以下几种：
1. 杏根汁解毒 方法：吃苦杏仁出现中毒症状后，先进行催吐，然后用60~100g的杏树根加水煎药，每次服用一小碗，每隔4小时喝一次。 作用：杏树根汁能有效解毒。
2. 生萝卜汁解毒 方法：取新鲜的生白萝卜，洗净后捣碎取汁，直接饮用，每隔1小时左右喝一次。 作用：生萝卜汁具有稀释和解毒作用，对苦杏仁中毒有一定疗效。
3. 绿豆汤解毒 方法：用绿豆加水熬制成汁，吃豆喝汁，也可直接冲绿豆粉。 作用：绿豆中的蛋白质和淀粉物质对毒素有吸附作用，对苦杏仁中毒有解毒效果。
4. 中药解毒 方法一：桂枝、乌药、赤芍各9g，红花、桃仁各15g，朱砂1.5g，水煎服，早晚分服。 方法二：甘草、黑大枣各120g，水煎服。 作用：这些中药方剂具有解毒功效，可用于苦杏仁中毒的治疗。
注意事项： 杏仁属于高蛋白食物，且含有毒素，不能食用过多，否则容易中毒。 苦杏仁含有的毒素量高，不建议食用，购买时需仔细区分甜杏仁和苦杏仁。 孕妇和小孩切忌不可食用杏仁，因为毒素能通过胎盘屏障直接作用于胎儿，容易造成死胎或流产，且小孩肝功能欠佳，也不宜食用。
杏仁中毒的轻微症状 (四)
贡献者回答杏仁中含有氰化物，氰化物是一种剧毒物质，杏仁中毒多因为吃了未煮过的杏仁而发生。杏仁中毒时可出现轻重不等的症状，轻微症状表现为患者进食杏仁半小时至数小时之内，出现口苦、咽喉部烧灼感、恶心、呕吐等一系列消化道症状，也可以出现头晕、头痛、神经系统症状，还可以出现心率增快、呼吸急促、全身缺氧的症状。
发生杏仁中毒时应及时去医院进行治疗，包括洗胃、导泻、灌肠，以清除胃肠道内未被吸收的杏仁，洗胃越早效果越好。洗胃液可以选择温水，也可以选择生理盐水。杏仁中毒有解毒药物可以应用，可以吸入亚硝酸异戊酯，或者是在应用亚硝酸钠之后，立即应用硫代硫酸钠进行解救。
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